《中國蔬菜》（China Vegetables）創(chuàng)刊于1981年，由農(nóng)業(yè)部主管，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所主辦，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：11-2326/S，國際標準刊號：1000-6346，郵發(fā)代號：82-131。

　　《中國蔬菜》集科學(xué)性、權(quán)威性、新穎性和實用性于一體，著重介紹蔬菜育種、栽培、病蟲害防治、貯藏加工等方面的新成果和新技術(shù)；評析蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的熱點和難點問題；薈萃國內(nèi)外蔬菜產(chǎn)業(yè)最新市場動態(tài)；交流各地蔬菜豐產(chǎn)經(jīng)驗，推介名特優(yōu)新蔬菜品種。

　　欄目設(shè)置:

　　本期視點-關(guān)注時下熱點或讀者關(guān)心的話題，通過對話題的深度剖析讓讀者了解蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中發(fā)生的重大事件或變革。

　　產(chǎn)業(yè)市場-介紹全國各地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況；對各地蔬菜市場的現(xiàn)狀、發(fā)展進行集中反饋，以期給其他地方市場以借鑒或警示；同時為讀者提供最新最前沿的蔬菜市場信息。

　　病蟲防控-介紹各地蔬菜生產(chǎn)中病蟲害防控經(jīng)驗和發(fā)生動態(tài)，根據(jù)不同的栽培季節(jié)和環(huán)境，向生產(chǎn)者推薦切實可行的蔬菜病蟲草害防治技術(shù)。

　　新優(yōu)品種-推薦具有市場前景的蔬菜新品種，通過本刊向生產(chǎn)者推廣栽培。

　　生產(chǎn)技藝-適時適地介紹新穎實用的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，為基層生產(chǎn)者提供一個栽培經(jīng)驗交流的平臺。

　　經(jīng)營管理-推介企業(yè)經(jīng)營管理新理念、新認識、新方法，為蔬菜行業(yè)企業(yè)開拓思路。

　　學(xué)術(shù)論文-專論與綜述綜述蔬菜某一重要研究領(lǐng)域的代表性成果，評論研究現(xiàn)狀，并對今后研究方向提出建議。

　　試驗研究-主要報道具有創(chuàng)新性的蔬菜栽培、育種、病蟲害防治、產(chǎn)后貯藏加工等方面的研究新成果、新進展。

　　品種選育-刊登國家或�。ㄖ陛犑校┺r(nóng)作物品種審定委員會審定、認定或?qū)＜诣b定委員會鑒定的蔬菜新品種的選育報告，同時刊登該品種的彩色照片一張，占1/4版。

　　收錄情況：

　　多年來《中國蔬菜》一直被英國《CAB文摘數(shù)據(jù)庫》系統(tǒng)收錄，被《中國學(xué)術(shù)期刊文摘（中文版）》收錄為源期刊，并被收錄至《中國生物學(xué)文摘》和中國生物學(xué)文獻數(shù)據(jù)庫。經(jīng)中國科學(xué)文獻計量評價研究中心和中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）編委會認定，《中國蔬菜》為“中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊”和“中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊”，并由“中國期刊網(wǎng)”和《中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）》全文收錄。

　　獲獎情況：

　　第二屆國家期刊獎；第三屆全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊一等獎；中國期刊方陣雙百期刊；第二屆全國優(yōu)秀科技期刊二等獎；全國農(nóng)口學(xué)會優(yōu)秀科技期刊獎；第一屆全國優(yōu)秀科技期刊二等獎；農(nóng)業(yè)部優(yōu)秀科技期刊獎；北京市全優(yōu)期刊獎。

　　讀者對象：

　　適宜蔬菜科技人員、推廣人員、菜農(nóng)和農(nóng)資經(jīng)銷商閱讀。