本文摘要：摘要：《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工》是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，青貯飼料的調(diào)制及品質(zhì)鑒定是本課程的一項(xiàng)重要技能課，通過(guò)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)會(huì)操作、領(lǐng)悟原理，理解秸稈青貯、貯存及飼喂牛羊能節(jié)省成本的優(yōu)勢(shì)，激發(fā)其回家創(chuàng)業(yè)發(fā)
摘要：《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工》是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，青貯飼料的調(diào)制及品質(zhì)鑒定是本課程的一項(xiàng)重要技能課，通過(guò)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)會(huì)操作、領(lǐng)悟原理，理解秸稈青貯、貯存及飼喂牛羊能節(jié)省成本的優(yōu)勢(shì)，激發(fā)其回家創(chuàng)業(yè)發(fā)展牛羊生產(chǎn)的動(dòng)力。
關(guān)鍵詞：農(nóng)作物秸稈 青貯飼料 食草畜牧業(yè) 可持續(xù)發(fā)展
臨滄市是一個(gè)轄七縣一區(qū)位于西南邊陲的一個(gè)山區(qū)地級(jí)市，全市經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，而種植業(yè)現(xiàn)代化程度不高，效益低，很多農(nóng)戶就想利用自家有山有地種糧的資源發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)以提高經(jīng)濟(jì)收入，所以每年都有家長(zhǎng)們把初中畢業(yè)的孩子送到農(nóng)校學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)。
《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工》是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，青貯飼料的調(diào)制及品質(zhì)鑒定是本課程的一項(xiàng)重要技能課。在帶領(lǐng)學(xué)生利用玉米秸稈調(diào)制青貯飼料的過(guò)程中，使學(xué)生理解了糧食秸稈的青貯可以擴(kuò)大草食動(dòng)物的飼料源、提高秸稈利用率、降低飼料成本，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)青貯飼料調(diào)制的興趣，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生好好學(xué)習(xí)技術(shù)樹(shù)立畢業(yè)回家通過(guò)養(yǎng)牛養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)的思想意識(shí)。從以下方面對(duì)學(xué)生加以分析引導(dǎo)。
一、臨滄養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
臨滄山區(qū)農(nóng)村以種植玉米為主，大多農(nóng)戶利用玉米養(yǎng)豬，養(yǎng)豬周期短，經(jīng)濟(jì)收入來(lái)得快，但是經(jīng)濟(jì)效益波動(dòng)大。而農(nóng)戶看到養(yǎng)豬賺錢時(shí)一窩蜂都養(yǎng)，特別是非洲豬瘟?xí)r期養(yǎng)豬賺錢很多，農(nóng)戶只要有條件或多或少都養(yǎng)幾頭豬，但是仔豬價(jià)格高成本高，到出欄時(shí)豬價(jià)將會(huì)回落，農(nóng)戶收益不大。而牛和羊市場(chǎng)價(jià)格一直很穩(wěn)定，臨滄牛羊肉缺口一直很大，致使有人從緬甸走私牛而帶來(lái)口蹄疫等傳染病，造成養(yǎng)殖業(yè)和食品安全隱患。
牛羊肉也是老百姓喜愛(ài)的健康食品，隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，對(duì)牛羊肉的消費(fèi)量還會(huì)不斷持續(xù)增加，安全綠色食品需求量將大幅度提高。例如滄源的即食牛干巴一直以來(lái)都很受大眾喜愛(ài);隨著2020年底臨滄高速公路通車、大理至臨滄的鐵路建成，經(jīng)大理到昆明動(dòng)車開(kāi)通運(yùn)行，臨滄打造發(fā)展旅游業(yè)，鄉(xiāng)村旅游將成為臨滄的一個(gè)亮點(diǎn)，滄源的牛干巴作為旅游產(chǎn)品需求量將會(huì)更大，養(yǎng)牛將會(huì)有更大的發(fā)展前景。
二、臨滄草食動(dòng)物飼料原料豐富
臨滄雖然是典型的立體氣候，大多地區(qū)氣候一年四季都適宜牧草生長(zhǎng)，山區(qū)面積大，田間地頭雜草都可作為飼草，飼草原料豐富;在退耕還林還草政策的實(shí)施過(guò)程中，禁牧舍飼以利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，山坡大量種植皇竹草用以養(yǎng)牛，皇竹草產(chǎn)量高，氣候條件好的地區(qū)種一年可以收割四年，為養(yǎng)牛提供了飼草保障。
每年的主要糧食作物玉米秸稈數(shù)量巨大，可為牛羊提供秸稈飼料;熱帶地區(qū)甘蔗產(chǎn)量大，蔗稍蔗渣都是牛羊很好的飼草。
三、村村通硬板路，促進(jìn)了機(jī)械化生產(chǎn)
臨滄市海拔在450米至3504米之間，相對(duì)高差達(dá)3054米，交通不便制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。近幾年由于國(guó)家精準(zhǔn)扶貧政策的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了村村通硬板路，雖然山高路陡，雨季易造成山體滑坡，還有個(gè)別村小組沒(méi)有通硬板路，但總體道路交通方便了很多，可以利用拖拉機(jī)等運(yùn)輸秸稈、粉碎機(jī)替代人工鍘草，解放了勞動(dòng)力提高了生產(chǎn)效率，促進(jìn)牛羊飼草的運(yùn)輸與加工，推動(dòng)養(yǎng)牛養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。
四、秸稈青貯，提高飼料回報(bào)率
農(nóng)民一直都有用玉米秸稈喂牛羊的傳統(tǒng)，但是玉米收獲時(shí)季節(jié)性強(qiáng)，秸稈用于鮮食時(shí)間短，曬干后飼喂?fàn)I養(yǎng)消耗大，且體積大貯存成本高，牛羊采食后消化利用率低，將增加精料比例，提高了飼料成本。
青貯飼料是將新鮮的青飼料進(jìn)行適當(dāng)?shù)那懈钐幚砗筇钊朊荛]的青貯池中，在厭氧條件下經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵作用而調(diào)制成的一種具有特殊芳香氣味、營(yíng)養(yǎng)豐富的柔軟多汁飼料;青貯飼料不僅能夠很好地保持青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特性，富含多種維生素;消化性強(qiáng)，適口性好，占用空間小，管理費(fèi)用低，還可長(zhǎng)期保存。不單玉米秸稈可以用于青貯，還可根據(jù)季節(jié)不同混合油菜、花生、大豆等作物的秸稈進(jìn)行青貯，擴(kuò)大飼料源;還可添加尿素、礦物質(zhì)、酶制劑等進(jìn)行特種青貯，提高飼料品質(zhì)和消化吸收率，降低飼料成本�！�1】
農(nóng)村玉米種植面積大，新科技培育的雜交玉米產(chǎn)量高，且青桿黃熟，收獲玉米后剩余的秸稈大部分葉綠桿青，剛好適合秸稈青貯調(diào)制，集中時(shí)間完成青貯，密封完好的情況下可以長(zhǎng)期保存，滿足牛羊長(zhǎng)期食用，減少種草土地面積，保證糧食種植面積不降低，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)安全，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。
五、學(xué)好專業(yè)課，做好疫病防治
學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的同學(xué)絕大多數(shù)來(lái)自農(nóng)村，家鄉(xiāng)都有養(yǎng)牛犁田的傳統(tǒng)，家長(zhǎng)們都有一定的養(yǎng)牛養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)，只是養(yǎng)殖效益低。近幾年市場(chǎng)對(duì)牛羊肉的需求量增大，加之科技扶貧項(xiàng)目的實(shí)施，我校及其他科技事業(yè)單位下鄉(xiāng)進(jìn)行科技培訓(xùn)，學(xué)生的家長(zhǎng)們都參加了培訓(xùn)學(xué)習(xí)，了解到科學(xué)養(yǎng)殖的重要性和發(fā)展前景，所以都支持孩子們來(lái)學(xué)校系統(tǒng)的學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)。學(xué)生們?cè)诩矣幸欢ǖ膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也有很多疑問(wèn)，帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，將會(huì)收獲更大、進(jìn)步更快。在學(xué)校學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，回家鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，用“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化”
【2】思想理念發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，促進(jìn)家庭養(yǎng)殖業(yè)快速健康發(fā)展。
六、借建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的東風(fēng)，做鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的主人
以往農(nóng)村的大部分秸稈由于農(nóng)民搶農(nóng)時(shí)、圖省事，加之山地交通不便、運(yùn)輸工具動(dòng)力不足的限制，將秸稈就地焚燒，不僅造成了資源浪費(fèi)、污染環(huán)境，還會(huì)破壞地表土壤結(jié)構(gòu)，使地表水分大量蒸發(fā)，破壞了土壤的抗旱保濕能力，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
習(xí)總書記說(shuō)“綠水青山就是金山銀山!”作為在學(xué)校學(xué)過(guò)專業(yè)知識(shí)的同學(xué)們積極引導(dǎo)家鄉(xiāng)的農(nóng)民群眾推廣科學(xué)文明的生產(chǎn)生活方式，最大程度實(shí)現(xiàn)秸稈飼料化利用，化廢為寶、化害為利，以家庭舍飼為方向，大力發(fā)展家庭規(guī)模養(yǎng)殖，過(guò)腹還田，養(yǎng)地肥田，節(jié)省成本，提高糧食產(chǎn)量，減少疾病傳播，對(duì)改善農(nóng)村環(huán)境面貌、促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)具有很好的安全保障，順應(yīng)了現(xiàn)在新冠肺炎疫病防控中的講衛(wèi)生防疾病的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)潮流，為發(fā)展農(nóng)村觀光旅游發(fā)揮主人翁應(yīng)有的作用。
農(nóng)藝師方向論文范例：農(nóng)作物秸稈肥料在土壤技術(shù)中的研究
秸稈青貯用作飼料，提高消化率和飼料利用率，減少飼草種植面積，解決人畜爭(zhēng)地矛盾;減少焚燒污染，減輕環(huán)境壓力;過(guò)腹還田，養(yǎng)地保肥，保護(hù)生態(tài)平衡;堆肥發(fā)酵，殺滅病蟲害，減少疾病傳播，改善環(huán)境衛(wèi)生，美化村容村貌，吸引游客，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，增加經(jīng)濟(jì)收入。
參考文獻(xiàn)
【1】楊久仙 劉建勝.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工【M】.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011:96
【2】臨滄市農(nóng)業(yè)局.臨滄市農(nóng)業(yè)局2018年工作總結(jié).2019：1
作者：韋珍長(zhǎng)
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