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食品科技

(月刊)創(chuàng)刊于1975年,由北京市糧食科學(xué)研究所主辦。為中國國家科技中文核心期刊,已被《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》、中國期刊網(wǎng)、《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄。

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食品科技

所屬分類:農(nóng)業(yè)期刊; 時間:2016-04-10 11:34
食品科技

《食品科技》

期刊級別:南大核心

國內(nèi)統(tǒng)一刊號:11-3511/TS

國際標(biāo)準(zhǔn)刊號:1005-9989

周期:月刊

主辦單位:北京市糧食科學(xué)研究所

主管單位:北京糧食集團有限責(zé)任公司

  《食品科技》期刊簡介:

  《食品科技》(月刊)創(chuàng)刊于1975年,由北京市糧食科學(xué)研究所主辦。為中國國家科技中文核心期刊,已被《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》、中國期刊網(wǎng)、《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄,并且成為美國化學(xué)文摘(CA)和英國食品科學(xué)技術(shù)文摘(FSTA)、美國劍橋科學(xué)文摘(CSA)的收錄源。雜志社深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,堅持正確的出版導(dǎo)向,模范貫徹執(zhí)行黨和國家的各項方針政策,嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī),立足食品工業(yè)的科研領(lǐng)域,致力于面向高端,錄用文章以高校和科研單位研究課題為主,強調(diào)創(chuàng)新意識和科研成果的轉(zhuǎn)化。雜志社始終堅持既定的辦刊理念,強調(diào)刊用文章的學(xué)術(shù)水平和期刊的編校質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)出版法規(guī)制度,刊物的學(xué)術(shù)水平和出版質(zhì)量在讀者群中有很高的聲譽。與食品行業(yè)相關(guān)政府管理部門、專業(yè)組織機構(gòu)、大學(xué)、企業(yè)聯(lián)系密切,同時作為英國加工包裝機械協(xié)會(PPMA)和法國科技新聞處(FTPO)特約供稿合作媒體,尤其在糧油深加工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工與綜合利用、食品配料與添加劑、食品加工與包裝機械等細(xì)分領(lǐng)域有著較大的影響。

  期刊欄目:

  專題論述、糧油加工、食品技術(shù)、食品添加劑、飲料技術(shù)、制面技術(shù)、檢測技術(shù)、貯運保鮮

  期刊收錄:

  CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴展版)萬方收錄(中)上海圖書館館藏劍橋科學(xué)文摘北大核心期刊(中國人文社會科學(xué)核心期刊)國家圖書館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)Caj-cd規(guī)范獲獎期刊

  食品科技雜志社征稿要求:

  1.《食品科技》論文文章應(yīng)附中英文題目、作者及單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-8個),文后列出的參考文獻(xiàn)應(yīng)為主要的、曾在正式出版物上發(fā)表,限20條,并且要與文中標(biāo)注相對應(yīng)(按順序標(biāo)注)。其索引格式如下:引用自連續(xù)出版物上的:[序號作者.篇目.刊名,出版時間.卷號(期號):頁碼引用自著作中的:[序號]作者.書名.出版地:出版者,出版時間:頁碼

  2.《食品科技》文章全部作者限8人以下,超過的本編輯部有從后倒序刪除的權(quán)利,作者如有異議請速與編輯部聯(lián)系。稿件中請務(wù)必注明第一作者的簡介,格式如下: 姓名(出生年—),性別(民族),籍貫,學(xué)位,職稱,研究方向。

  3.《食品科技》投稿時請使用通欄,不必分兩欄,分欄工作由排版人員完成。

  4.中圖分類號、文獻(xiàn)標(biāo)識碼、文章編號及第一頁下面腳注部分的收稿日期由編輯部填寫(中圖分類號如作者知道可以填寫)。獲得基金資助的文章,需在腳注部分注明基金項目名稱,并在括號內(nèi)注明其項目編號。如果所有的作者都在同一個單位,則不需對作者編號。

  5.標(biāo)題、作者、關(guān)鍵詞的結(jié)束處不用標(biāo)點,作者之間用逗號隔開,關(guān)鍵詞之間用分號隔開。文中所有的英文和數(shù)字都使用“timesnewroman”字體,包括標(biāo)題、參考文獻(xiàn)等。數(shù)字和單位之間空一格。中文則采用“宋體”字體。

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