本文摘要：近期有作者咨詢 食品微生物方面的sci期刊 ，為此小編通過查閱官網(wǎng)，以及發(fā)表學術論文網(wǎng)相關數(shù)據(jù)，在這里整理了3本食品類sci期刊，其中包含期刊名稱，影響因子，中科院分區(qū)，大類學科，小類學科，以及期刊性質，期刊簡介等相關內容，需要發(fā)表sci論文的作者可
近期有作者咨詢食品微生物方面的sci期刊，為此小編通過查閱官網(wǎng)，以及發(fā)表學術論文網(wǎng)相關數(shù)據(jù)，在這里整理了3本食品類sci期刊，其中包含期刊名稱，影響因子，中科院分區(qū)，大類學科，小類學科，以及期刊性質，期刊簡介等相關內容，需要發(fā)表sci論文的作者可以作為參考：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
影響因子：7.028
中科院分區(qū)：1區(qū)
大類學科：工程技術
小類學科：食品科技
IFT的食品科學和食品安全綜合評論(CRFSFS)是一本經(jīng)過同行評審的在線期刊。綜合評論的主題可能涉及食品的化學，物理，工程，生理，心理，微生物，營養(yǎng)，感官，風險分析(評估，管理，溝通)，基因工程，分析，成本或監(jiān)管方面;食品組分;食品包裝;食品加工/儲存或食品安全。
Trends in Food Science & Technology
影響因子：6.609
中科院分區(qū)：1區(qū)
大類學科：工程技術
小類學科：食品科技
食品科學與技術趨勢是國際同行評審的主要期刊之一，發(fā)表對當前技術，食品科學和人類營養(yǎng)的批評性評論和評論。它的作用是通過易讀的，科學嚴謹?shù)姆绞疥P注最有前景的新研究發(fā)展及其當前和潛在的食品行業(yè)應用，填補專業(yè)主要期刊和一般貿(mào)易雜志之間的空白。主題包括新的或新的原材料，包括生物活性化合物，成分和技術;分子，微觀和宏觀結構;食品工程的新發(fā)展等。
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
影響因子：6.202
中科院分區(qū)：1區(qū)
大類學科：工程技術
小類學科：食品科技
該刊物評論包括國家關注的問題，特別是食品科學家，營養(yǎng)學家和健康專業(yè)人士，涉及的范圍有： (1)飲食和疾病(2)抗氧化劑(3)過敏性和食用色素(4)微生物問題(5)風味化學(6)營養(yǎng)素的作用及其生物利用度(7)農(nóng)藥(8)有毒化學品和監(jiān)管等。
以上主要是食品微生物1區(qū)以及高影響因子期刊，單位認可度也是比較高的，如果您想要了解3區(qū)，4區(qū)的sci期刊，也可以直接咨詢該站的在線老師，節(jié)省您的時間和精力，也可以幫助您發(fā)表論文。
更多sci刊物知識：食品類影響因子1-2的sci期刊
Critical Reviews in Food Science and Nutrition，偏重的研究方向：食品科學、營養(yǎng)科學、 食品工程、 毒理學;大類分區(qū)：工程技術 1區(qū);小類分區(qū)：食品科技 1區(qū)、營養(yǎng)學 1區(qū)。
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